机译:本地和常规生猪品种的生产系统对屠宰,肌肉和肉质性状以及猪肉食用质量的应激指标的影响
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机译:分析猪骨骼肌组织表达谱以鉴定涉及肉质性状的基因:不同猪种屠宰前应激条件的影响
机译:猪的品种和屠宰年龄对鲜肉和干腌火腿中组织蛋白酶B + L活性的影响
机译:在屠宰,荷尔蒙植入物,盐酸莱克多巴胺饲料补充剂和杂交品种中随着年龄的增长,改变转向肌肉的组成和肉质。
机译:确定可能的屠宰前指标以预测压力和肉质:重型猪的研究
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